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          以五覺審美,探尋酒之美學
          2021-5-8 11:37:00
          來源:雙溝酒業
          作者: -
          編輯:文衛

          一瓶美酒,如何定義?酒,作為一種時尚飲品,應該符合人的五感享受,即聽覺、視覺、嗅覺、觸覺與味覺。在當下,品酒已然成為一種身份和品味的象征,而且越來越多的人,熱衷于以“五覺審美”來重新探尋酒之美學。

          聽覺:白酒新陳 聽音辨識

          酒入酒杯,如涓涓細流,潺潺流過,幽幽酒韻,聲聲悅耳,醉心亦怡人。酒愈醇厚,聲音愈沉悶、柔美、婉轉。用心聽,你會發現雙溝牡丹酒正在訴說著屬于它的光陰的故事。這份聽覺美,悅耳且悅心。

          視覺:舉杯齊眉 眼觀其色

          酒色清亮透明,無懸浮物,無雜質,如晶瑩剔透的珍珠琥珀。酒體年份越長,色澤愈偏微黃,口感也更加粘稠。輕搖酒杯,酒淚緩緩而下,肉眼可見的掛壁性能良好。用心看,便可體會到雙溝牡丹酒在演繹一場關于色澤的舞臺劇。

          嗅覺:勾頭傾杯 鼻嗅其香

          傾杯低頭,讓儀式感拉滿,用鼻腔去感受。淺聞頭香,深嗅主體香,晃動酒杯識溢香。香味絲絲縷縷,由鼻腔入心肺,讓人愉悅感倍增。用心嗅,你能感覺到雙溝牡丹酒所詮釋的沁人心脾的醉人酒香。

          觸覺:小口輕呷 觸發味蕾

          輕呷一口,任酒液由舌尖到舌面,彌漫至整個口腔。淺嘗慢咽,漸而觸發味蕾,只需靜心感受酒的香味。初入口腔,感覺微甜柔和,緩慢下咽又覺絲滑醇厚。用心感受,就能體驗到雙溝牡丹酒漫步舌尖所帶來的味蕾狂歡。

          味覺:細品慢咽 口嘗其味

          一抿二咂三呵,借由品酒三式,體會酒香由味蕾到喉嚨再到鼻腔的循環,感受酒之窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協調、尾韻余長的口感特點。用心品,雙溝牡丹酒在為您呈現獨特的蘇式濃香。味覺感受,最是讓人流連忘返。

          品評一款酒,很大程度上要以感官為主。所以,一款好酒、美酒,必然會與“五覺審美”完美融合。不妨斟滿一杯五覺俱佳的雙溝牡丹酒,細細品鑒一番,靜靜感受白酒之美。

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